1946’dan beri fırınlar tasarlıyor, geliştiriyor ve üretiyoruz. Hepsi tek bir amaç için: mükemmel pişirme.
Bugün, gerçek Napoli pizzasını yapmak için Moretti Forni tarafından tasarlanan dünyanın en güçlü elektrikli fırını Neapolis®510°C’yi sunabiliriz.
Tek bir isim, tek bir stil.
Geleneklere saygı duyan, ileri teknolojiye sahip olağanüstü bir pişirme aracı.
Neapolis®: Odun fırını elektrikle buluşuyor.
Neapolis®, mükemmel bir pizza için yeni bir fırın.
Neapolis® fırını, Napoli pizzasını dünya çapında tanınmış bir yaşam tarzı ve lezzet elçisi yapan yüzyılların bilgi birikimini ve el becerisini simgeliyor.
Moretti Forni, bu geleneği inceledi ve bu mükemmellik mesajını dünyanın dört bir yanına taşımak için yeni bir yöntem geliştirdi.
En iyi malzemeleri kullandık ve güç tüketimini sınırlamak ve çevreye saygı göstermek için en akıllı çözümleri uyguladık.
Neapolis®, kurulu gücü yönetmek için bir yazılımla donatılmıştır. Bu sayede maksimum çalışma sıcaklığına sadece 1 saat 45 dakikada ulaşır ve kullanım sırasında mutlak minimum enerjiyi tüketir:
• Sadece 4,4 kW/saat (Neapolis®_4)
• 6,5 kW/saat (Neapolis®_6)
• 7,8 kW/saat (Neapolis®_9)
İzolasyon malzemeleri, vintage paslanmaz çelik kaplamalar, dayanıklı dökme demirden yapılmış bir açma mekanizması, siyah çelik baca, “biscotto” kiliyle yapılmış pişirme yüzeyi ve optimize edilmiş ısıtma elemanları gibi detaylar, Neapolis®’in neden eşi benzeri olmayan bir fırın olduğunu açıklar.
İhtiyacınız Olan Tüm Güç…
Tüm deneyimimizi kullanarak, bir elektrikli fırında şimdiye kadar görülen en yüksek sıcaklığı size sunduk: 510°C.
Hiç kimse, Napoli pizzasını 1 dakikadan kısa sürede pişirmenizi sağlayacak maksimum sıcaklıkları garanti etme konusunda Moretti Forni kadar ileri gitmedi.
İster geleneksel bir pizza, ister “araba tekerleği” pizza, ince hamurlu pizza, “canotto” pizza ya da çıtır tabanlı bir pizza düşünüyor olun, Neapolis® pizzerianızın ihtiyaç duyduğu tüm gücü sağlar.
Ne kadar ve ne süreyle kullanacağınıza siz karar verirsiniz.
… Mükemmel Bir Pizza İçin.
İstediğiniz kadar pizza, her seferinde mükemmel sonuçlarla ve ara vermeden.
Neapolis®, pizzacıların ve fırıncıların işini çok daha kolaylaştıran ideal bir yardımcıdır.
Güçlü, güvenilir ve yorulmaz bir performansa sahiptir.
Elektronik ekran üzerinden gücü kontrol edebilir, sıcaklığı ihtiyaçlarınıza göre ayarlayabilir ve bu ayarı istediğiniz süre boyunca sabit tutabilirsiniz.
Sanatsal beceriler ve akıllı kontrolün birleşimi, patentli bıçaklarla birlikte, pizzanız için ideal nem seviyesini korumanızı sağlar ve ara vermeden istediğiniz kadar pizza pişirmenize imkan tanır.
Neapolis®_6 Teknik Özellikler:
• Ağırlık (Fırın + Proofer): 525 kg
• Kapasite (Pizza Ø 33 cm): 6 adet
• Standart Güç Kaynağı: AC V400, 3 Faz, 50/60 Hz
• Opsiyonel Güç Kaynağı: AC V230, 1 Faz, 50/60 Hz
• Maksimum Güç: 14,7 kW
• Ortalama Güç Tüketimi: 6,5 kWh
• Proofer Güç Kaynağı: AC V230
• Proofer Maksimum Güç: 1,5 kW
• Proofer Ortalama Güç Tüketimi: 0,8 kWh
- Fırın ve mayalama bölümü olmak üzere iki ana bileşenden oluşur.
- 6 cm kalınlığında, Biscotto tuğla tabanlı pişirme yüzeyi sayesinde ısıyı eşit dağıtarak mükemmel pişirme sağlar.
- 510°C (950°F) maksimum pişirme sıcaklığına ulaşabilir.
- Elektronik sıcaklık yönetimi ile tavan ve taban rezistansları bağımsız olarak kontrol edilebilir.
- Tavan bölümünde sıcaklık kaybını minimize eden patentli iç reflektörler bulunur.
- Çıkarılabilir, yüksek yalıtımlı paslanmaz çelik kapı ve ısıya dayanıklı kapı kolu ile
donatılmıştır.
- İç aydınlatma, gizli çift LED lambalar ile korunmuştur.
- ECO-STAND BY TECHNOLOGY™ ile çalışma aralarında enerji tasarrufu sağlar.
- 20 adet özelleştirilebilir pişirme programı ve önceden ayarlanmış ısıtma, sıcaklık ayarı ve temizleme programları bulunur.
- SmartBaking uygulaması ile uzaktan yönetilebilir.