Unox Bakerlux SHOP.Pro XEFR-04HS-ELDV öyle “al geç” bir fırın değil; küçük ama işi çok profesyonel yapan bir makine.
Bu fırını neden almalısın?
1️⃣ Alanın kısıtlıysa birebir
Tezgâh üstüne koyuyorsun, 4 tepsi alıyor ama koca fırın performansı veriyor.
Kafe, pastane, bakery köşesi olan restoranlar için tam “nokta atışı”.
2️⃣ Ürünler kurumasın diye
Bu fırının en büyük artısı buhar (nem) verebilmesi.
Ne demek bu?
-
Kruvasan dışı çıtır, içi yumuşak olur
-
Poğaça taş gibi çıkmaz
-
Donuk ürün pişirirken ürün ölmez
“Sabah çıkan ürün akşama kadar vitrinde duruyor” diyorsan, bu özellik altın değerinde.
3️⃣ Homojen pişirme = sürpriz yok
Unox’un fan sistemi çok iyi.
Alt tepsi yanık – üst tepsi hamur kalmıyor.
Her tepsi aynı renkte çıkıyor, bu da:
-
Standart ürün
-
Aynı lezzet
-
Aynı görüntü
Demek.
4️⃣ Kullanımı çok kolay
LED panel var, karmaşık program yok.
-
Isıyı ayarla
-
Süreyi gir
-
Gerekirse nem ver
Usta da kullanır, yeni personel de. “Bunu sadece Ahmet Usta çalıştırıyor” derdi yok.
5️⃣ Elektrik altyapısı yormaz
Monofaze (230V) çalışıyor.
Sanayi elektriği, trifaze uğraşı yok.
Küçük işletmeler için büyük avantaj.
6️⃣ Ürün çeşitliliği yüksek
Bu fırınla neler yapılır biliyor musun?
-
Kruvasan, poğaça, börek
-
Donuk bakery ürünleri
-
Kurabiye, cookie
-
Mini ekmekler
-
Sandviç ısıtma / bake-off
Yani menüyü büyütür, seni tek ürüne mahkûm etmez.
Kime özellikle öneririm?
-
Kafe açanlara
-
Pastane / bakery konsepti olanlara
-
Otel kahvaltı mutfağına
-
Donuk ürünle çalışan işletmelere
-
“Az yer kaplasın ama kaliteli pişirsin” diyenlere
Kısaca özetle
Bu fırın:
-
Küçük
-
Güçlü
-
Dengeli pişiriyor
-
Ürünü öldürmüyor
-
İşletmeyi yormuyor
Fırın hakkında teknik özellikler ve sipariş vermek için tıklayınız.
1916 yılında İtalya'da kurulan Zanussi'nin profesyonel fırın, ocak, pişirme, soğutma ve bulaşıkhane ekipmanlarını keşfedin. Zanussi Professional katalog ve fiyat teklifleri ANT Mutfak'ta.
İtalya'da üretilen Quamar Sirio-Q, 77 mm dikey düz bıçakları, brushless motor teknolojisi ve hassas mikrometrik öğütüm sistemiyle premium kahve değirmenleri arasında öne çıkıyor. Espresso, Türk kahvesi, V60 ve filtre kahve için geliştirilen bu profesyonel modelin teknik özelliklerini, avantajlarını ve kimler için uygun olduğunu ANT Mutfak blogunda keşfedin.
Mazzer Mini ve Mazzer Mini G espresso değirmenlerini karşılaştırıyoruz. 64 mm düz bıçak teknolojisi, süre bazlı ve gramaj bazlı öğütme sistemleri, teknik özellikler ve profesyonel kahve dükkânları için doğru değirmen seçimi ANT Mutfak rehberinde.
Ceado kahve değirmenleri; hassas öğütme, doz kontrolü ve profesyonel iş akışına yönelik teknolojileriyle öne çıkıyor. Kahve dükkânınız için Ceado modellerini ve seçim kriterlerini keşfedin.
La Cimbali S-Lite tam otomatik kahve makinesi ANT Mutfak’ta en uygun fiyatla! Dokunmatik ekran, otomatik süt sistemi ve kompakt tasarım. Hemen teklif alın.
İşletmenize uygun vitrin seçiminde ürün çeşidi, kapasite, tezgâh ölçüleri ve muhafaza ihtiyaçlarını birlikte değerlendirmek önemlidir. ANT Mutfak olarak ihtiyaçlarınıza uygun SAYL modellerini belirlemenize yardımcı oluyoruz.
MACAP kahve değirmenleri; hassas öğütme, programlanabilir dozlar ve gelişmiş teknolojileriyle kahve dükkânlarının iş akışını destekler. İşletmenize uygun modelleri ve MACAP’ın avantajlarını ANT Mutfak rehberinde keşfedin.
La Cimbali M23 UP , klasik espresso makinesi tasarımını otomatik dozaj kontrolüyle bir araya getirir. Çelik gövdesi, sade kumanda düzeni ve profesyonel kullanım odaklı yapısıyla geleneksel kahve barının ihtiyaçlarına cevap verir. Üretici de modeli sağlamlık, ergonomi ve kolay bakım özellikleriyle tanımlar. ANT MUTFAK