Unox Bakerlux SHOP.Pro XEFR-04HS-ELDV öyle “al geç” bir fırın değil; küçük ama işi çok profesyonel yapan bir makine.
1️⃣ Alanın kısıtlıysa birebir
Tezgâh üstüne koyuyorsun, 4 tepsi alıyor ama koca fırın performansı veriyor.
Kafe, pastane, bakery köşesi olan restoranlar için tam “nokta atışı”.
2️⃣ Ürünler kurumasın diye
Bu fırının en büyük artısı buhar (nem) verebilmesi.
Ne demek bu?
Kruvasan dışı çıtır, içi yumuşak olur
Poğaça taş gibi çıkmaz
Donuk ürün pişirirken ürün ölmez
“Sabah çıkan ürün akşama kadar vitrinde duruyor” diyorsan, bu özellik altın değerinde.
3️⃣ Homojen pişirme = sürpriz yok
Unox’un fan sistemi çok iyi.
Alt tepsi yanık – üst tepsi hamur kalmıyor.
Her tepsi aynı renkte çıkıyor, bu da:
Standart ürün
Aynı lezzet
Aynı görüntü
Demek.
4️⃣ Kullanımı çok kolay
LED panel var, karmaşık program yok.
Isıyı ayarla
Süreyi gir
Gerekirse nem ver
Usta da kullanır, yeni personel de. “Bunu sadece Ahmet Usta çalıştırıyor” derdi yok.
5️⃣ Elektrik altyapısı yormaz
Monofaze (230V) çalışıyor.
Sanayi elektriği, trifaze uğraşı yok.
Küçük işletmeler için büyük avantaj.
6️⃣ Ürün çeşitliliği yüksek
Bu fırınla neler yapılır biliyor musun?
Kruvasan, poğaça, börek
Donuk bakery ürünleri
Kurabiye, cookie
Mini ekmekler
Sandviç ısıtma / bake-off
Yani menüyü büyütür, seni tek ürüne mahkûm etmez.
Kafe açanlara
Pastane / bakery konsepti olanlara
Otel kahvaltı mutfağına
Donuk ürünle çalışan işletmelere
“Az yer kaplasın ama kaliteli pişirsin” diyenlere
Bu fırın:
Küçük
Güçlü
Dengeli pişiriyor
Ürünü öldürmüyor
İşletmeyi yormuyor
Fırın hakkında teknik özellikler ve sipariş vermek için tıklayınız.
EKA RedFlash , mikrodalga, konveksiyon ve rezistans teknolojilerini bir araya getirerek profesyonel mutfaklarda yüksek hızlı ve tutarlı pişirme performansı sunar. Çift magnetron sistemi sayesinde ürünler homojen şekilde pişerken, dış yüzeyde ideal kızarma ve çıtır doku elde edilir. Akıllı dokunmatik ekranı ve Eka Cloud Connected altyapısı ile reçete yönetimi kolaylaşır ve tüm şubelerde standart ürün kalitesi sağlanır.
Sammic CA-3V Active Seri Sebze Doğrama Makinesi (1050784) , profesyonel mutfaklarda hız, hassasiyet ve yüksek verimlilik sunmak için geliştirilmiştir. Saatte 500 kg'a kadar işleme kapasitesi , 1500 W Brushless motoru ve 300–1000 rpm değişken hız ayarı sayesinde farklı sebze ve meyvelerde üstün kesim performansı sağlar. Force Control System teknolojisi ile kesim kalitesini optimize ederken, 70'in üzerinde kesim seçeneği sunan aksesuarlarıyla restoranlar, oteller, catering firmaları ve merkezi üretim mutfakları için güvenilir ve uzun ömürlü bir çözümdür.
Kahve sektöründe müşteri beklentileri her geçen gün artarken, işletmelerin farklı demleme yöntemlerini hızlı, tutarlı ve profesyonel şekilde sunabilmesi büyük önem taşıyor. Özellikle üçüncü nesil kahve akımının yaygınlaşmasıyla birlikte V60, Chemex ve klasik filtre kahve demlemeleri artık birçok işletmenin standart menüsünde yer alıyor.
Gastronomi dünyasında son yılların en dikkat çekici pişirme yöntemlerinden biri olan Sous Vide , profesyonel mutfaklarda kalite standardını yükselten ve gıda maliyetlerini kontrol altına almaya yardımcı olan bir teknolojidir. Özellikle restoranlar, oteller, catering firmaları ve modern mutfak işletmeleri tarafından yaygın olarak tercih edilmektedir.
Kahve barı kurulumunda ihtiyaç duyulan temel ekipmanlar; profesyonel espresso kahve makinesi, kahve değirmeni, filtre kahve makinesi, buz makinesi ve bar blenderdır. ANT Mutfak, Wega, Bezzera, Sanremo, Fiorenzato, Eureka, Brema, Scotsman, Vitamix ve daha birçok dünya markasını geniş ürün seçenekleri ve satış sonrası destek avantajıyla tek noktada sunmaktadır.
Brema BSF A, günlük 105 kg granül buz üretim kapasitesi ve hijyenik dispenser sistemiyle profesyonel işletmeler için geliştirilmiş yüksek performanslı bir buz makinesidir. Temassız kullanım özelliği sayesinde otel, hastane, restoran ve self-servis alanlarda maksimum hijyen sağlar. Kompakt yapısı ve Brema kalitesiyle işletmeler için uzun ömürlü ve güvenilir bir yatırımdır.
Unox SPEED.Compact ECO, mikrodalga ve turbo pişirme teknolojilerini bir araya getirerek ürünlerinizi çok daha kısa sürede servise hazır hale getirir. Klasik mikrodalgalardan farklı olarak ürünlerin dış yüzeyinde çıtırlık ve ideal doku elde edilmesini sağlar. Hızlı servis hedefleyen kafe, restoran ve büfeler için profesyonel bir çözüm sunar.
Özet Unox SPEED.Compact ECO XEMA-01NS-MCDN, servis sürelerini kısaltarak işletmelerin daha fazla müşteriye hizmet vermesine yardımcı olan profesyonel bir hızlı pişirme fırınıdır. Kompakt yapısı, yüksek performansı ve kullanım kolaylığı sayesinde kafe, restoran ve büfeler için ideal bir çözümdür. Orijinal ürün, garanti desteği ve uzman danışmanlık hizmetiyle ANT Mutfak güvencesiyle antmutfak.com'da sizleri bekliyor.
